Banánové palačinky s chia semínky

Tyto banánové palačinky vás určitě dostanou a navíc si je můžete připravit ve veganské verzi. Jsou zdrojem omega 3, bílkovin, minerálů, vitamínů a vlákniny.

Příprava palačinek (lívanců) s chia semínky:

chia semínka dáme do vody  v poměru (1 : 10) na cca 10 min., banán oloupeme a rozmixujeme se skořicí, přírodním sladidlem a moukou. Přidáme chia semínka a mléko ( alternativně sójové nebo mandlové mléko) a důkladně rozmícháme a vytvoříme těsto. Na pánev nalijeme řepkový (kokosový) olej, lžící nabereme těsto a po obou stranách smažíme na mírném ohni jako klasické lívance. Po vychladnutí potřeme tvarohem, džemem nebo můžeme přidat zmrzlinu s ovocem.

Ingredience:

• 2 polélkové lžíce chia semínek
• jedno vajíčko (není nutné)
  
• čajová lžička přírodního sladidla ( med, datlový, javorový sirup)
• 50 ml vody
• 75 g banánu
• 40g celozrnné mouky
• 50ml mléka nebo alternativy
• půl čajové lžíce skořice (vanilky)
• řepkový nebo jiný olej na smažení
• arašídové máslo, marmeláda, tvaroh, strouhané ořechy, sušené plody, zmrzlina
• na doslazení sirup z agáve