Vladimír Vytásek, bylinkové kurzy 2021
Vladimír Vytásek: Jarní bylinky pro zdraví a imunitu
Medzi zdravotné prínosy hnedej ryže patrí lepšie fungovanie kardiovaskulárneho systému, tráviaceho systému, mozgu a nervového systému. Hnedá ryža je silným zdrojom antioxidantov, ktoré poskytujú úľavu od mnohých ochorení, hypertenzie, nezdravá hladina cholesterolu, stres, duševné depresie a kožné ochorenia.
Hnedá ryža je nerafinovaná, neleštená, celozrnná, ktorá sa spracováva len odstránením okolité šupky. Ryža si zachováva výživné otruby a zárodočnú vrstvu.
Vyklíčenie hnedá ryža je ďalší populárny forma hnedej ryže s extra-výživnú hodnotu. Vysoký výživný obsah je dôsledkom prítomnosti gamaaminomaslovým (GABA). Klíčenie formu získame namáčaním a klíčením hnedej ryže vo vode. Táto metóda je považovaná za najlepší spôsob ako získať maximálne množstvo GABA, proteínov a dobrých enzýmov. Proces klíčenia vedie k významnému nárastu základných zložiek, kyselina ferulová, lyzín, horčík, draslík, vitamín E, niacín, vitamín B6, tiamín a vlákninu. Tieto uvoľnené živiny sa tak lepšie vstrebávajú počas trávenia a zabraňujú podráždením čriev, zápalom a alergiám.
Väčšina z nás si je vedomá, že hnedá ryža je lepšia a výživnejšie ako biela ryža. Na rozdiel od bielej ryže neprechádza hnedá ryža procesom frézovanie a leštenie, a preto si zachováva všetok obsah zdravých zložiek. Proces frézovaný odstraňuje väčšinu nutričné hodnoty.
Hnedá ryža je prirodzene bohatá na esenciálne minerály (mangán, železo, zinok, fosfor, vápnik, selén, horčík a draslík). Obsahuje tiež vitamín B1 (tiamín), vitamín B2 (riboflavín), vitamín B3 (niacín), vitamín B6, kyselinu listovú (B9), vitamín E (a-tokoferol) a vitamín K. Tiež je zdrojom bielkovín, vlákniny a životne dôležitých mastných kyselín podporujúcich zdravie.
Hnedá ryža je supervýživné zrno, ktoré je nabité vysokým obsahom zdravých zložiek. Má priaznivé účinky na väčšinu orgánov vrátane zdravého srdca, trávenie, mozgu, kostí, svalov, cholesterolu a krvného tlaku. Hnedá ryža je tiež prínosná pre liečbu kožných ochorení, ako je psoriáza, podporuje zdravú pokožku a obnovuje stratu vlasov. Má anti aging účinky, ktoré sú pripisované prítomnosti kyseliny ferulová, antioxidantu, ktorý pomáha pri prevencii starnutia pokožky. Hnedá ryža je bohatá na kyselinu listovú, ktorá je mimoriadne dôležitá počas tehotenstva pre zdravý vývoj plodu.
Skladovanie: surová hnedá ryža sa môže uchovávať až šiestich mesiacov vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote, alebo 12 mesiacov v chladničke
Príprava ryža: varenie trvá dlhšiu dobu a vyžaduje viac vody vďaka vonkajšiemu povlaku z vlákniny. Na jednu šálku ryže môžete použiť dva a pol až tri šálky vody. Namáčanie hnedej ryže skracuje dobu varenia. Namočená hnedá ryža po dobu cca 8 hodín sa bude variť asi 35-40 minút.
Upozornenie: nesprávnom skladovaní varená ryža spúšťa rast baktérií Bacillus cereus, ktoré môžu spôsobiť otravu jedlom bez ohľadu na to, či sa znovu ohrieva
Vedľajšie účinky: hnedá ryža je všeobecne hypoalergénny a neobsahuje žiadne významné množstvo rušivých prvkov, napr. Puríny alebo šťaveľany.
Vladimír Vytásek: Jarní bylinky pro zdraví a imunitu
Strava založená především na vláknině (denně by přitom měli zkonzumovat 30 až 38 gramů vlákniny, což odpovídá 2,5 šálkům zeleniny a 2 šálkům ovoce), tucích (např. tzv. omega-3 mastné kyseliny) a proteinech (pomáhají k větší síle a rychlejšímu metabolismu) je způsob, jak se dlouhodobě udržet v dobré kondici a plné síle.
Chcete se bylinkám věnovat po celý rok? Rádi byste se naučili bylinky poznávat a zpracovávat?
Koření zvýrazňuje pokrmy a současné může být prospěšné i pro naše tělo.
Přírodní antibiotika. Jedna z největších výzev, kterým čelí současná medicína, je zvyšující se odolnost baktérií na farmaceutická antibiotika. Situace je již tak vážná, že ani nová speciální antibiotika na některé patogenní baktérie nejsou účinná. více
Je to velmi jednoduchý prostředek k posílení imunity. Může si jej vyrobit kdokoliv. Když byly moje děti malé, chtěla jsem jim posílit imunitu. Tablety s hlívou ústřičnou mi tehdy připadaly velmi drahé a rodičovský příspěvek na mateřské dovolené moc malý. Přemýšlela jsem, jak to udělat. Vymyslela jsem jednoduchý způsob. Prostě jsem v obchodě...
Selen je stopový prvek, který si tělo neumí vytvořit - minerál pro dobrou náladu, zesiluje účinek vitaminu A, vitaminu C a E. Selen je důležitým prvkem podílející se na stimulaci protilátek, které vyhledávají a ničí virové, bakteriální a houbové infekce v těle. V souvislosti s příchodem jara se mluví zejména o depresích, velkém úklidu a chřipce.,...