Vladimír Vytásek, bylinkové kurzy 2021
Vladimír Vytásek: Jarní bylinky pro zdraví a imunitu
Ostropestřec mariánský, jednoletá až dvouletá rostlina (silybum marianum, bodlák stříbrný, kristova koruna atd.), obsahující účinnou látku silymarin je velmi silný antioxidant podporující lidskou imunitu.
Ostropestřec mariánský (bodlák pestrý, Silybum marianum) je bodlákovitá jednoletá nebo dvouletá rostlina s purpurově červenými květy, která dorůstá výšky až 2 metry a má plody velikosti 6-7 mm. Už od dávných dob byl ostropestřec považován za prostředek pro podporu funkce jater (tzv. filtr na čištění krve - pročistí cca 2 litry krve za minutu) a žlučníku. Ostropestřec mariánský obsahuje účinnou látku silymarin.
Použití: drcená semena můžeme přidat do jogurtů snídaňových směsí, salátů, na přípravu čaje, na výrobu olejů
Upozornění: účinná látka se zalitím horkou vodou či varem z velké části zničí
Kontraindikace: použití konzultujte s lékařem
Skladování: suché, temné místo v uzavřených nádobách, drtíme před konzumací, protože jinak mají sklon k žluknutí
Stanoviště: na zahradách, rumiště, zásadité půdy
Sběr: plod - semena, konec léta
Barva květů: fialová (purpurově červená), červen
Čeleď: hvězdnicovité (Asteraceae)
Lidové názvy:strakáč, bodec, kardus, kristova koruna, ostrolist, volčec, bílý trn
Pověsti, pověry:
Permakultura: ostropestřec mariánský si můžeme vypěstovat na zahrádce, semena sázíme koncem března, semena sklízíme na konci prázdnin
Signatura:
v hmoždíři roztlučeme ostropestřecová semínka (jednu lžičku) a zalijeme vlažnou vodou, necháme louhovat 60 min, macerát pijeme v 14 hodin, 3-4 x týdně
lžičku plodů ostropestřce vaříme ve 250ml cca 5 minut, necháme vyluhovat 10 minut a scedíme, popíjíme čaj vždy čerstvý, 1 x denně
roztlučená semena zalijeme min. 40% alkoholem (např.vodka) v poměru cca 1 : 10 a necháme 21-28 dní macerovat ve skleněné nádobě, průběžně protřepeme a nakonec přefiltrujeme přes filtrační papír nebo jemné plátno.
Vladimír Vytásek: Jarní bylinky pro zdraví a imunitu
Strava založená především na vláknině (denně by přitom měli zkonzumovat 30 až 38 gramů vlákniny, což odpovídá 2,5 šálkům zeleniny a 2 šálkům ovoce), tucích (např. tzv. omega-3 mastné kyseliny) a proteinech (pomáhají k větší síle a rychlejšímu metabolismu) je způsob, jak se dlouhodobě udržet v dobré kondici a plné síle.
Chcete se bylinkám věnovat po celý rok? Rádi byste se naučili bylinky poznávat a zpracovávat?
Koření zvýrazňuje pokrmy a současné může být prospěšné i pro naše tělo.
Přírodní antibiotika. Jedna z největších výzev, kterým čelí současná medicína, je zvyšující se odolnost baktérií na farmaceutická antibiotika. Situace je již tak vážná, že ani nová speciální antibiotika na některé patogenní baktérie nejsou účinná. více
Je to velmi jednoduchý prostředek k posílení imunity. Může si jej vyrobit kdokoliv. Když byly moje děti malé, chtěla jsem jim posílit imunitu. Tablety s hlívou ústřičnou mi tehdy připadaly velmi drahé a rodičovský příspěvek na mateřské dovolené moc malý. Přemýšlela jsem, jak to udělat. Vymyslela jsem jednoduchý způsob. Prostě jsem v obchodě...
Selen je stopový prvek, který si tělo neumí vytvořit - minerál pro dobrou náladu, zesiluje účinek vitaminu A, vitaminu C a E. Selen je důležitým prvkem podílející se na stimulaci protilátek, které vyhledávají a ničí virové, bakteriální a houbové infekce v těle. V souvislosti s příchodem jara se mluví zejména o depresích, velkém úklidu a chřipce.,...