Dýňová ( tykvová ) semínka

Dýňová semínka i olej jsou bohaté na zinek, nenasycené mastné kyseliny - zejména omega-3 a vitamín E, dále A, D, kyseliny listové, vitaminy skupiny B a minerály jako selen, draslík, vápník, fosfor, hořčík, měď, mangan, železo a fytosteroly. Jsou rovněž zdrojem cenných nenasycených mastných kyselin.

Dýňové semínko složení:

  • nenasycené mastné kyseliny
  • vitamíny A, C, D, vitaminy skupiny B
  • minerály selen, draslík, vápník, fosfor, hořčík, měď, mangan, železo a zinek
  • fytosteroly - nebo-li rostlinné estrogeny  

Je vhodné je před konzumací na několik hodin namočit do hrnku s vodou, čímž se aktivují enzymy a zlepší se trávení a využití všech výživných látek pro tělo. Tento postup můžete aplikovat u všech semínek a ořechů.

Dýňová semínka, účinky a vliv na zdraví člověka:

  • prevence i léčba proti poruchám s prostatou
  • na infekce a záněty močových cest
  • snižují cholesterol, vysoký tlak a riziko infarktu i mrtvice
  • jsou v nich přírodní hormonálně účinné látky jako kukurbitol a další složky, které zpomalují stárnutí a působí proti degenerativním procesům
  • v lidovém léčitelství se užívají proti střevním cizopasníkům, obsahují dosud neprozkoumanou látku, která snižuje přilnavost a lepivost těla tasemnice a pomáhá ji vypuzovat z těla ven
  • je na stavbu kostí a vůbec všech tkání v těle
  • na onemocnění kůže, působí blahodárně při výskytu některých typů ekzémů
  • podporují pružnost kůže a přispívají k její regeneraci
  • v kosmetice používaný na masáže
  • pomáhají růstu nehtů a jejich zpevnění, vyživují nehtové lůžko, zvláště pak dýňový olej aplikovaný zevně
  • při nemocech žaludku a střev, pozitivně ovlivňují trávicí trakt, působí proti parazitům
  • fytosteroly - rostlinné estrogeny obsažené v dýňových semínkách, brání rozvoji nádorů a snižují negativní účinky xenoestrogenů - umělých hormonů
  • vědci v USA a Polsku objevili před několika lety v dýňových semenech chemické látky, jež dokáží blokovat rakovinné procesy
  • příznivě působí na obnovení vitality při únavě
  • povzbuzují krevní oběh
  • obnovuje a stabilizuje membrány buněk jater, jejich funkci, zamezuje vzniku cirhózy
  • stomatologové jej doporučují v prevenci proti zubnímu kazu, je doporučován při kazivosti zubů jako zubní olej
  • příznivé účinky na činnost ledvin, je močopudný
  • pomáhá při virózách a nachlazení - kvůli velkému množství zinku podporuje vylučování hlenu
  • normalizuje tukovou výměnu, snižuje hladinu cholesterolu v krvi, zpomaluje tak rozvoj arteriosklerózy
  • má protizánětlivé účinky
  • zdroj tryptofanu - vhodné pro sportovce a kulturisty
  • více o účincích dýně

Skladování: Na chladném ( do 25C  ) suchém a tmavém místě. 

Pražená dýňová semínka recept:

předehřejeme troubu na 180C. Osolíme vodu, kterou přivedeme do varu, pak do ní nasypeme očištěná tykvová semínka a vaříme 10 minut. Po té je vyjmene z vody a důkladně osušíme v utěrce nebo ubrousku.  Následně semínka smíchame s rostlinným olejem o rozprostřeme na plechu s papírem na pečení. Do předehřáté trouby na 180C dáme dýňová semínka na 30 až 40 minut a pokaždých 10 minutách je obtátíme. Pečeme je dozlatova. Před konzumací je necháme vychladnout.

Dýňová semínka jsou výborným všelékem, který si může dovolit úplně každý. Jsou chutná a snadno dostupná. Pokud si koupíte celou dýni, určitě doporučuji zkusit lahodnou dýňovou polévku a stovky dalších receptů, které se z ní dají udělat.

Kde koupit dýňová semínka a dýňový olej?

Pavla Růžičková kontakt ruzickova.paja@seznam.cz

Nejnovější články na našem blogu

Přečtěte si, co je nového

Rafinovaný cukor je obyčajná forma pridaného cukru, ktoré je potrebné sa vyhnúť. Každý orgán v tele od hlavy až k päte je ovplyvnený cukrom. To môže viesť k cukrovke, zubnému kazu, obezite, srdcovým ochorením, niektorým typom rakoviny, a dokonca aj k zlým kognitívnym funkciám. Rafinovaný cukor sa dá ľahko nahradiť prírodnými sladidlami, ktorá...

V dnešní době se bohužel někteří lidé zabývají i tím, proč mu padají vlasy a jak je možné, že začaly tak řídnout? Ale málo kdo z nás asi ví, že i v potravinách existují vitamíny pro růst vlasů a jejich podporu. Dle dostupných studií, je totiž špatná výživa a málo potřebných vitamínů jedním z faktorů, proč nám vlasy začnou padat a řídnout....

Skončil rok 2016 a můžeme shrnout co se stalo v oblasti zdravé výživy. Nejvíc IN v roce 2016 byla tzv. RAW strava a smoothie (nevýhodou těchto potravin je, že obsahují parazity a baktérie a jsou tzv. chladivé potraviny, které nejsou úplně vhodné v zimním období) a obchody nebo restaurece tento trend propagující. Z hlediska superpotravin se...

superpotraviny mohu stát pár korun a navíc si můžete skvěle pochutnat a přitom vás bude hřát dobrý pocit, že prospíváte svému zdraví a štíhlé línii.

Když se zánět stává chronickým, je to pro náš poplašný zvon, abychom jej rychle odstranily pryč z těla. A pokud na tyto signály nebudeme reagovat, může to vést k chronickým onemocněním.
Smoothies je nejjednodušší způsob, jak propašovat více protizánětlivých potravin do jídelníčku, pokud obsahují ty správné superfoods. Zde je 10 chutných tipů, které...

Abnormálne tuhá stolica je častým problémom, o ktorom sa ale moc nehovorí. Vyriešiť situáciu bez liekov a diskrétne je väčšinou možné - pomôcť môže potrebné starostlivý výber účinných potravín. Prezradíme, ktoré produkty zmierňujúci zápchu patrí do elitnej dvanástky.
Príčin zápchy môže byť mnoho. Od ochorenia tráviaceho traktu až po vedľajšie účinky...

Téměř dva ze tří obyvatel Spojených států mají nadváhu, nebo jsou dokonce obézní. V České republice jsou čísla v této oblasti podobná: vyšší než zdravou váhu má téměř polovina dospělé populace. Není tedy divu, že a vině je podle vědců jednoznačně dlouhodobá konzumace "západních" jídel, která jsnou bohatá na cukry a tuky. Zkuste se podívat na...

Spotreba zeleniny nie je u nás žiadna sláva. Zo štatistík vyplýva, že priemerný Čech sníva zhruba 80 kilogramov ročne, je to pekné číslo, ale optimálne by bol aspoň dvojnásobok až trojnásobok. Dôvodom je okrem iného znižujúce sa obsah živín v pôde, čo spôsobuje pokles minerálov a vitamínov až o 80% !!!
Zelenina nie je...