Kumquat (Citrus japonica) má podivné exotické meno, ale nemá netradičný vzhľad. V skutočnosti malé citrusové plody (približne 5 cm - veľkosť vajec) trochu pripomínajú malé pomaranče, a to ako vo vnútri, tak aj vonku. Tento ker alebo malý strom pochádza z ázijsko-tichomorskej oblasti, kde sa pestuje a kultivuje už tisíce rokov. Prišiel do Európy a Ameriky začiatkom 19. storočia.

Prínosy kumquatu pre zdravie začínajú zlepšovaním imunitného systému, reguláciou tráviaceho procesu, znížením rizika vzniku cukrovky, znížením hladiny cholesterolu, zlepšením stavu pokožky, zubov, očí, kostí a vlasov. 

Kumquat obsahuje širokú škálu éterických olejov, vrátane limonénu, alfa-pinénu, monoterpénov a mnoho ďalších, ktoré majú priaznivé účinky na telo. Obsahuje tiež vitamíny C, A, B (B1, B2, B3, B5 a B6) a užitočné tuky.

Kumquat a jeho účinky na zdravie:

• Môže pomôcť pri odstraňovaní zápchy, plynatosti, plynatosti a kŕčov
  
• Priaznivé účinky na trávenie spôsobené vláknom
  
• Prevencia diabetu (môže pomôcť optimalizovať rovnováhu inzulínu a glukózy v tele)
  
• Pomáha stimulovať nový rast buniek a zvyšuje aktivitu imunitného systému, aby chránila naše telo pred cudzími votrelcami, infekciami, baktériami a hubami (vitamín C)
  
• Je ideálny na ochranu pokožky nielen na slnku, ale tiež eliminuje negatívne účinky voľných radikálov, ktoré môžu spôsobiť vrásky, staré škvrny (antioxidanty a vitamíny)
  
• Bohatý zdroj vitamínu A a beta-karoténu - podporuje zdravie očí, pôsobí proti stresu a znižuje makulárnu degeneráciu
  
• Pomáha chrániť kosti z dlhodobého hľadiska
  
• Zdroj energie - riboflavín, kľúčový vitamín, ktorý sa podieľa na výrobe energie
  
• Podporuje proces hubenia (kvôli obsahu vlákniny a uhľohydrátov)
  
• Veľký vplyv na kvalitu, štruktúru, tuhosť a silu vlasov (antioxidanty a vitamín C)
  
• Podporuje kvalitu zubov (vápnik, draslík a vitamín C)
  
• Podporuje nervový systém - brainfood
  
• Znižuje hladinu škodlivého cholesterolu
  
• Očisťuje telo toxínmi a ťažkými kovmi
  

Chuť: výrazne kyslá, konzumovaný vrátane kôry

Tipy na prípravu:

• Plátky čerstvého alebo kandizovaného kumkvátu sa ponoria do čokolády (horkej, bielej alebo mliečnej) a ponorené do špáradlá
  
• Zmrzlinový pohár zdobí kumquatové kolesá a rošt čokoláda
  

V českých hypermarketoch si môžete kúpiť čerstvý kumkát, ale najčastejšie používate kandizovaný kumquat - pekné občerstvenie a energiu

Nejnovější články na našem blogu

Přečtěte si, co je nového