Vladimír Vytásek, bylinkové kurzy 2021
Vladimír Vytásek: Jarní bylinky pro zdraví a imunitu
Maková, sezamové, bazalková, slnečnicové, alebo ľanové. Naozaj sú semínka toľko prospešné, ako sa všade hovorí? Možno ešte o niečo viac! Ktorá vám ochráni srdce, posilní imunitu, detoxikujú, hydratujú, zasýti, zaženú nespavosť a zatočí s nádchou?
Chcete si zachovať pevné zdravie a zabezpečiť si tak dlhý a kvalitný život? Nič vám nebráni v tom je začať konzumovať. Predtým boli hojne vyhľadávané len vegetariánov a vyznávači RAW stravovanie. Ale poslednou dobou sa tešia stále väčšej obľúbenosti u širokej verejnosti, pretože sú zdrojom antioxidantov, minerálov, vitamínov, zdravých tukov a navyše sú jednoduché na prípravu.
Slnečnica nie je len nádhernú okrasou, ale aj bohatú pokladnicou prospešných látok. Semená obsahujú obrovské množstvo horčíka, vápnika, fosforu, mangánu, draslíka i železa. Regulujú nervovú činnosť, podporujú produkciu serotonínu, teda hormónu šťastia, čím prispievajú k dobrej nálade - a zbaví vás depresie. Tiež pôsobí ako prevencia aterosklerózy, srdcových ochorení a minimalizujú riziko krvných zrazenín. Ďalej zaháňajú nespavosť, posilňujú vlasy aj nechty a znižujú cholesterol.
Vedeli ste, že sezam je výborným prostriedkom proti zápche? Zároveň zvlhčuje sliznicu čriev a zlepšuje látkovú výmenu. Výhod má však viac. Trebárs nezanedbateľné množstvo vápnika, ktorý zachováva zdravé kosti, nechýbajú ani vitamíny skupiny B, nasýtené mastné kyseliny a vláknina. Aj tento poklad zaháňa chmáry a neurózy, ale rovnako dobre posilňuje aj obranyschopnosť organizmu.
Mak siaty je rastlina pestovaná predovšetkým pre svoje semienka. Pýši sa obsahom kyseliny stearovej a linolovej, sodíka, horčíka, draslíka a vápnika - toho majú mimochodom dvanásťkrát viac v porovnaní s mliekom. Ak trpíte na ochorenia dýchacích ciest, sú pre vás vhodnou liečbou. Navyše tichšie bolesti najrôznejšieho pôvodu a zabraňujú vzniku osteoporózy.
Prednosťou ľanových semienok je, že patrí medzi najbohatšie zdroje omega-3 a omega-6 mastných nenasýtených kyselín, ktoré sú pre organizmus nesmierne dôležité. Majú laxatívne a protizápalové účinky, čistí črevá, pozitívne ovplyvňujú tráviace ústrojenstvo a dohliada na zdravie močových ciest. Takisto chráni srdce aj cievy, pomáhajú pri kožných problémoch, migrénach a astmy. Tiež platí za účinné preventívne opatrenia proti rakovine, čo sa predsa hodí vždy. A čo vy, už máte vybrané, po ktorých siahnete?
Mnoho žien v domácnosti pozná bazalku ako aromatické korenie (stredomorská a orientálna kuchyňa), ktoré ochucuje šaláty a rôzne pokrmy. Ale nie každý vie, že z tejto rastliny môžeme použiť aj semienko, ktoré je liečivé. Bazalkové semienko (alternatíva k chia semienkam) je hydrofóbna (vo vode dokáže zväčším objem až 30 x), je zdrojom tukov (35%, sacharidov (24%), bielkovín (18%), vlákniny, vitamínov, minerálov. Zloženie minerálov (vápnik , draslík, horčík, meď, železo, fosfor) a vitamínov (a, B1, B2, B6, B9 C, E, K je podobné ako u bazalky. Už starí Indovia používali bazalková semienka na chudnutie.
Za pozitívne účinky pestreca mariánskeho je zodpovedný silymarín, obsiahnutý v šupkách semien (súbor látok - flavolignany silybín, silydianin a silychristín), ktorý sa tvorí najmä v druhej polovici septembra až októbri. Semená pestreca obsahujú 27% bielkovín a 30% jedlého oleja (kyselina linolová, olejová a nenasýtené mastné kyseliny), tyramín, histamín, aminokyseliny, cukry, quercetin a vitamín E. Šupky semien sú navyše výborným zdrojom vlákniny a pomáhajú s čistením tráviaceho systému.
Chia -šalvěj španielska (salvia hispanica), rástla predtým ako jednoročná planá bylina, ktorej výška je asi meter a na konci každej stonky má fialové alebo biele kvety. Chio šalvia hispánskásemena - prírodný olejnaté semeno (obsahuje 30% olejov), neuveriteľne bohaté na živiny. Tieto semená sú zdrojom minerálov, bielkovín, vlákniny a omega-3 mastných kyselín, ktoré bránia nedostatku živín v tele, pri zvýšenej fyzickej aktivity a stresu. CIO semená, vďaka svojim sytícím schopnostiam, prirodzeným spôsobom zvyšujú objem potravy bez dodatočnej energie. Semená chia obsahujú 5 krát viac vápnika ako mlieko 3 krát viac železa ako špenát a 15 krát viac horčíka než brokolica. Chia sú označované ako "jedlo aztéckych bežcov a bojovníkov" stačila jedna hrsť semienok pre dodanie energie na celý deň.
Vladimír Vytásek: Jarní bylinky pro zdraví a imunitu
Strava založená především na vláknině (denně by přitom měli zkonzumovat 30 až 38 gramů vlákniny, což odpovídá 2,5 šálkům zeleniny a 2 šálkům ovoce), tucích (např. tzv. omega-3 mastné kyseliny) a proteinech (pomáhají k větší síle a rychlejšímu metabolismu) je způsob, jak se dlouhodobě udržet v dobré kondici a plné síle.
Chcete se bylinkám věnovat po celý rok? Rádi byste se naučili bylinky poznávat a zpracovávat?
Koření zvýrazňuje pokrmy a současné může být prospěšné i pro naše tělo.
Přírodní antibiotika. Jedna z největších výzev, kterým čelí současná medicína, je zvyšující se odolnost baktérií na farmaceutická antibiotika. Situace je již tak vážná, že ani nová speciální antibiotika na některé patogenní baktérie nejsou účinná. více
Je to velmi jednoduchý prostředek k posílení imunity. Může si jej vyrobit kdokoliv. Když byly moje děti malé, chtěla jsem jim posílit imunitu. Tablety s hlívou ústřičnou mi tehdy připadaly velmi drahé a rodičovský příspěvek na mateřské dovolené moc malý. Přemýšlela jsem, jak to udělat. Vymyslela jsem jednoduchý způsob. Prostě jsem v obchodě...
Selen je stopový prvek, který si tělo neumí vytvořit - minerál pro dobrou náladu, zesiluje účinek vitaminu A, vitaminu C a E. Selen je důležitým prvkem podílející se na stimulaci protilátek, které vyhledávají a ničí virové, bakteriální a houbové infekce v těle. V souvislosti s příchodem jara se mluví zejména o depresích, velkém úklidu a chřipce.,...
Jak si dezinfekční gel vyrobit svépomocí jednoduše doma. Pro výrobu domácího dezinfekčního gelu podle návodu WHO si připravte čistou litrovou lahev, glycerin (známý též jako glycerol), peroxid vodíku o síle 3 % a litr čistého alkoholu (ideálně 96% etanol nebo 99,8% izopropylalkohol). Dále budete potřebovat ještě jednu nebo dvě injekční stříkačky a ...
Místo různých medikamentů je možná lepší se vrátit k tradici našich babiček a používat bylinky. Bylinky také pomáhají proti zánětů a brání vitalitě.
Základem je pouze teplá voda a potom speciální Epsomskou sůl (nebo sůl z Mrtvého moře), kterou dnes běžně koupáte. Důležité je zvolit její správné množství. U dětí se doporučuje rozmíchat ve vodě asi půl šálku soli. U jedinců do padesáti kilo by měl být použitý zhruba jeden šálek. U dospělých do 75 kg by se mělo použít 1,5...