sk-Recepty s moringou

23.01.2017

Fazolová pomazánka s Moringou

Uvařené fazole doměkka rozmixujte dohladka, mírně osolte a promíchejte. Nechte společně chvíli promísit a zatím zpracujte zbytek ingrediencí. V mixéru si nachystejte pesto - nalijte olivový olej, přidejte pistácie, rukolu, jarní cibulku i tymián a vše spolu promixujte. Nemusíte mít úplně hladkou kaši, záleží na vás, jaká konzistence vám bude příjemná. Pesto smíchejte s fazolemi, které máte již rozmixované na kaše, přidejte sypkou Moringu, dobře promíchejte a případně dochuťte ještě troškou soli, nebo tymiánu.

Máte hotovou jednoduchou a velmi výživnou pomazánku, která se hodí jak pro večírky, tak na svačinu dětem, obsahuje všechny potřebné živiny a dobře chutná.

Co je to moringa?

Potřebné ingredience:

  • 100 g bílých fazolí v suchém stavu
  • jarní cibulku, stačí 2 drobnější
  • asi 1-2 hrsti rukoly
  • hrstka pistácií nebo jiných ořechů
  • trocha tymiánu, nejlépe čerstvého
  • 1 polévková lžíce Moringový prášek
  • 4 - 5 lžic olivového oleje nebo jiného dle chuti
  • himalájská jemná sůl
Fazolová pomazánka s moringou
Fazolová pomazánka s moringou

Čočková omáčka s těstovinami

Na olivovém oleji si krátce zpěníme nakrájenou jarní cibuli a česnek, jakmile zesklovatí, přidáme hrst čočky v suchém stavu a zhruba 5 minut restujeme za stálého míchání tak, aby se nám čočka nepřichytila ke dnu.

Zhruba po 5 minutách, kdy rajčata pustí šťávu zkontrolujeme, kolik tekutiny nám vypustily, promícháme a podlijeme ještě vodou a za občasného míchání dále dusíme cca 20 min tak, aby v tekutině mohla nabobtnat a dovařit se čočka. Krátce před dokončením pokrmu přidáme špetku pepře a Moringu a také pár plátků sušených rajčat a necháme společně v zavřené pánvi krátce dusit, chutě se tak propojí.

Tuto omáčku můžete servírovat s rýží, nebo těstovinami. Pro jiné pokrmy volím celozrnné těstoviny, vzhledem k tomu, že nyní podáváme omáčku s luštěninami, můžeme zvolit i klasické bílé těstoviny.

více o čočce a červené čočce

Čočková omáčka s těstovinami
Čočková omáčka s těstovinami

Na 2 porce omáčky potřebujeme:

  • 1 hrst červené čočky
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce Moringy
  • 2-3 snítky jarní cibule
  • 1-2 stroužky česneku
  • 2 středně velká rajčata
  • pár plátků sušených rajčat
  • sůl, pepř

Extra proteinová omeleta

Na másle si krátce podusím medvědí česnek, aby se hezky rozvoněl a do něj přidám předem připravenou a rozšlehanou směs mléka, vajec, soli, moringy, brynzy. Tuto směs vylijeme na pánev, do směsi vsypeme rovnoměrně hrst quinoy, kterou jsme předtím v cedníku propláchli horkou vodou a přidáme i sušená rajčata. Takto pod pokličkou dusíme na mírné teplotě zhruba 20 min.

Proteinová omeleta
Proteinová omeleta

Na 3-4 porce potřebujeme:

Nejnovější články na našem blogu

Přečtěte si, co je nového

Rafinovaný cukor je obyčajná forma pridaného cukru, ktoré je potrebné sa vyhnúť. Každý orgán v tele od hlavy až k päte je ovplyvnený cukrom. To môže viesť k cukrovke, zubnému kazu, obezite, srdcovým ochorením, niektorým typom rakoviny, a dokonca aj k zlým kognitívnym funkciám. Rafinovaný cukor sa dá ľahko nahradiť prírodnými sladidlami, ktorá...

V dnešní době se bohužel někteří lidé zabývají i tím, proč mu padají vlasy a jak je možné, že začaly tak řídnout? Ale málo kdo z nás asi ví, že i v potravinách existují vitamíny pro růst vlasů a jejich podporu. Dle dostupných studií, je totiž špatná výživa a málo potřebných vitamínů jedním z faktorů, proč nám vlasy začnou padat a řídnout....

Skončil rok 2016 a můžeme shrnout co se stalo v oblasti zdravé výživy. Nejvíc IN v roce 2016 byla tzv. RAW strava a smoothie (nevýhodou těchto potravin je, že obsahují parazity a baktérie a jsou tzv. chladivé potraviny, které nejsou úplně vhodné v zimním období) a obchody nebo restaurece tento trend propagující. Z hlediska superpotravin se...

superpotraviny mohu stát pár korun a navíc si můžete skvěle pochutnat a přitom vás bude hřát dobrý pocit, že prospíváte svému zdraví a štíhlé línii.

Když se zánět stává chronickým, je to pro náš poplašný zvon, abychom jej rychle odstranily pryč z těla. A pokud na tyto signály nebudeme reagovat, může to vést k chronickým onemocněním.
Smoothies je nejjednodušší způsob, jak propašovat více protizánětlivých potravin do jídelníčku, pokud obsahují ty správné superfoods. Zde je 10 chutných tipů, které...

Abnormálne tuhá stolica je častým problémom, o ktorom sa ale moc nehovorí. Vyriešiť situáciu bez liekov a diskrétne je väčšinou možné - pomôcť môže potrebné starostlivý výber účinných potravín. Prezradíme, ktoré produkty zmierňujúci zápchu patrí do elitnej dvanástky.
Príčin zápchy môže byť mnoho. Od ochorenia tráviaceho traktu až po vedľajšie účinky...