zdravotné prínosy brusnicovej šťavy sú veľmi rozmanité, pomáhajú pri infekcii močových ciest, poruchách dýchacích ciest, pri obličkových kameňoch, rakovine a srdcových ochoreniach. Pôsobí tiež ako prevencia žalúdočných ochorení a cukrovky, ale aj pri ochorení ďasien spôsobené zubným povlakom. Obsahované fytonutrienty zabraňujú širokému spektru zdravotných problémov.

Vaccinium macrocarpon sú malé bobuľovité červené plody, ktoré sa v potravinárskom priemysle často používajú. Čučoriedková šťava je bohatá na antioxidanty, vitamín C a kyselinu salicylovú. Táto šťava obsahuje málo kalórií a dobre sa hodí ako diétny nápoj. Brusnicový džús (na 100 gramov) obsahuje asi 88 gramov vody. Je to zdroj energie, bielkovín a sacharidov. Minerály obsahujú vápnik, horčík, železo, meď, fosfor, sodík, draslík a zinok. Obsahuje tiež vitamíny skupiny B (thiamín, riboflavín, niacín, vitamín B-6), E (alfa tokoferol) a vitamín K (phylloquinon). Cranberries pochádza zo Severnej Ameriky. Jeden gram šťavy vyžaduje asi 2000 g brusníc.

Zdravie ,výhody brusinkovej šťavy:

• prevencia infekcie močových ciest - proantokyanidiny, zabraňujú aby sa baktérie viazali na bunky na stenách močového mechúra (baktérie E. coli alebo iné baktérie)
  
• protinádorové účinky - zdroj polyfenolových zlúčenín
  
• podporovať kardiovaskulárne zdravie
  
• znížiť riziko aterosklerózy (srdcové záchvaty a mŕtvica)
  
• pôsobí proti vývoju zubného povlaku
  
• znižuje riziko osteoporózy, posilňuje zuby a kosti
  
• pôsobí proti infekciám a zápalu
  
• podporuje proces hubenia
  
• pôsobí proti tvorbe obličkových kameňov
  
• znižuje riziko žalúdočných problémov (zdroj flavonoidov)
  
• podporuje produkciu kolagénu
  
• spomaľuje proces starnutia (antioxidanty)
  
• posilňuje imunitný systém a pomáha zmierniť stres
  
• kožné benefity (akné)
  
• zdrojom elektrolytov
  
• viac

Kontraindikácie: riedidlá krvi (napr. Warfarín), obličkové kamene, alergia na aspirín

Chuť: Brusnicový džús je mierne kyslý

Dávkovanie: asi 50 ml šťavy sa môže zriediť asi 250 ml vody

Brusnice (brusnice) sa môžu opiť, čerstvé alebo mrazené

Kľukva veľkoplodá (klikva)

brusnica má americký pôvod a súvisí s našou brusnicou a brusnicou. Ovocné brusnice sú väčšie ako brusnice, majú priemer až 2 cm. Kľukva veľkoplodá je unikátny obsahom výživných látok, je zdrojom antioxidantov, sacharidov, bielkoviny tukov, vlákniny, draslíka, železo, fosforu, zinku, sodíka, horčíka, vápnika, medi, selénu, mangánu, vitamínov A, B (kyselina listová a kyselina pantoténová) , C, K, E, cholínu, betaínu, betakaroténu, luteínu, Najčastejšie sa konzumujú v podobe sušených plodov a extraktov z nich.

• rovnaké účinky ako brusnica
  
• pomáha odstraňovať moč z moču
  
• zdroj proantokyanidov
  
• znižuje vysoký cholesterol a vysoký krvný tlak
  
• podporuje zdravie srdca a ciev
  
• podporuje zdravie pokožky, ciev, vlasov a nechtov
  
• prospech nervového systému
  
• podporuje úbytok hmotnosti
  
• silné diuretické účinky
  
• více

Najčastejšie brusnice a kľukva nájdeme v podobe štiav, nápojov, sušených plodov, konzervovaných plodov, džemov atď.

Nejnovější články na našem blogu

Přečtěte si, co je nového