Ořechy

    Iste ste už počuli, ako výnimočné zdravotné účinky orechy majú. Kvôli ich energetickej výdatnosti sa im aj tak rad ľudí vyhýba. Hrsť orechov denne však neuškodí ani pri chudnutí. Orechy sú prirodzeným a veľmi prospešným zdroje energie. Okrem obsahu cenných vitamínov, minerálov, zdravých tukov a bielkovín tiež zvyšujú odolnosť voči stresu, sú prevenciou aj pomocnú liečbou radu neurologických ochorení a zlepšujú pamäť a sú označované ako Brainfood.

  • nízky glykemický index
  • obsahujú veľké množstvo tukov, ale aj mnoho vitamínov a minerálov
  • vhodné pre priamu konzumáciu, do pečiva, raňajkových zmesí
  • více

    Arašidy (buráky)

    Búrske oriešky sa do tohto článku dostali tak trochu podvodom. V skutočnosti sa totiž nejde o orechy, ale strukoviny - semená podzemnice olejnej. Na ich zdravotných účinkoch to ale nič nemení. Obsahujú významné množstvo látky resveratrolu, ktorá má silné antibakteriálne a antioxidačné schopnosti a býva častou súčasťou detoxikačných doplnkov stravy. Arašidy obsahujú tiež veľké množstvo vlákniny, vďaka ktorej sa znižuje riziko cukrovky, rovnako ako zdravé tuky, ktoré pôsobia preventívne proti srdcovým chorobám.

  • vitamíny (C, E, A, B1, B2, B3, B5)
  • minerály (horčík, vápnik, fosfor, zinok) a vlákninu
  • obsah antioxidantov
  • priaznivý vplyv na nervovú sústavu
  • ochrana pred zubným kazom
  • malý vplyv na chudnutie

Arašídové ( burákové máslo )

Lieskové orechy

Patrí k najlepšie dostupným orechom u nás. Obsahujú veľa bielkovín, minerálov a polynenasýtených mastných kyselín. Ďalej látku betasisterol, ktorá je veľmi účinná pri znižovaní cholesterolu. Lieskové orechy patria k najhoršie stráviteľným orieškom, preto sa odporúča ich dôkladne požuť alebo pomlieť, eventuálne je vopred na niekoľko hodín namočiť, a potom nastrúhať, napríklad do rannej kaše. 

Vlašské orechy

Tvar vylúpaného vlašského orecha sa podobá ľudskému mozgu. Je to krásny príklad podobnosti medzi surovinou a orgánom, ktorému jej konzumácia prospieva. Pomáhajú nielen mozgu a pamäti, ale aj srdcu, tepnám, majú vplyv aj na obličky, pľúca, hrubé črevo, zlepšujú astma, znižujú cholesterol, posilňujú čreva a podporujú rytmické zmršťovanie svalstva tráviaceho ústrojenstva. 

Vlašské orechy a ich účinky na zdravie

  • protizápalové účinky
  • regulujú krvný tlak a cholesterol
  • pozitívne pôsobí na astmu
  • pravidelná konzumácia má tiež dobrý vplyv vlasy, nechty a pokožku
  • obsahujú omega-3 nenasýtené mastné kyseliny
  • vitamíny (E, B1, B6, B9) 
  • minerály (horčík, meď, zinok a sodík)
  • více

Jak uchovávat vlašské ořechy

díky vysokému obsahu tuků vlašáky rychle žluknou, proto pokud je chcete skladovat déle, ponechte vlašské ořechy ve skořápce v uzavřené nadobě ( aby aby neasorbovali pach jiných potravin ) dobře vysušené skladované v chladnu ( v ledničce nebo mrazáku vydrží až jeden rok ) a teprve krátce před použitím je vyloupeme, případně dále zpracujeme ( mletí, strouhání, krájení..)

    Mandle

    Zo všetkých orechov obsahujú mandle najviac vlákniny. Sú ideálne nielen pri črevných a tráviacich ťažkostiach, ale aj pri chudnutí. Mandle obsahujú totiž minimum sacharidov, zato veľa bielkovín, prospešných tukov a antioxidantov. Mandle regulujú obsah cukru v krvi, a navyše veľmi významne znižujú riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb.

Para orechy

Ich najvýznamnejšou zložkou je selén, ktorý pôsobí preventívne proti rakovine. Uvádza sa, že iba dva para orechy za deň sú dostatočným zdrojom selénu. Ten sa v prírode vyskytuje pomerne zriedkavo. Okrem rakoviny sa selén uplatňuje aj v prevencii šedého zákalu a okulárnej degenerácie, je dôležitý pri tvorbe hormónov štítnej žľazy, spolu s vitamínom E sa podieľa na elasticite bunkových tkanív. Je teda prospešný aj v kozmetike - zmierňuje vrásky a vyhladzuje pleť.

  • vitamíny (A, B1, B2, B3, D, E) 
  • minerálne látky (selén, vápnik, draslík, horčík, železo a fosfor)
  • para dodávajú energiu
  • pomáhajú pri nervových ochoreniach
  • pri depresii i pri zlej koncentrácii
  • více o účincích a použití para ořechů

Pekanové orechy

  • vitamíny skupiny B
  • veľa minerálov a fytochemikálií
  • posilňujú pamäť
  • znižujú cholesterol 
  • vhodné ako prevencia rakoviny
  • kde koupit?

Piniové oriešky

  • na choroby nervovej sústavy
  • na depresiu a kardiovaskulárnu sústavu
  • kde koupit?

Pistácie

Pistácie patrí z hľadiska obsahu nenasýtených mastných kyselín a minerálov medzi najvýživnejšie orechy. Sú tiež priamo nabité antioxidanty. Prospešné budú najmä vášmu srdcu. Okrem iného upravujú krvný tlak, pretože obsahujú toľko prospešný draslík. Pre predstavu - draslíka je v pistáciách oveľa viac ako v banáne.

  • vitamíny (A, E, B1, B3)
  • minerály (horčík, vápnik, draslík)
  • omega-9 nenasýtené mastné kyseliny, fytosteroly
  • vhodné na detoxikáciu
  • znižujú krvný tlak 
  • pôsobí ako prevencia pred rakovinou
  • více

Pistácie v kuchyni

Pistácie sa skvele zobú len tak, samotné. Skúste si s nimi ale trochu pohrať v kuchyni. Hodí sa najmä pre varenie "sladko" - do kaší, múčnikov, zmrzliny -, ale napríklad aj pre výrobu výborné domáce pistáciovej nátierky. Tú si vyrobíte úplne jednoducho rozmixovaním pistácií, zrelého avokáda a agáve sirupu.

Kešu sú predovšetkým známe svojím vysokým obsahom minerálov, ako je horčík, železo, ale aj zinok. Nedostatok železa postihuje vo veľkom hlavne ženy a jeho častými dôsledkami sú chudokrvnosť, migrény aj chronická únava. Kešu celkovo zlepšujú imunitu a sú účinné v boji proti ťažkostiam psychického charakteru.


  • vitamíny skupiny B 
  • minerály ( horčík, železo, draslík, zinek a fosfor )
  • pozitívny vplyv na oči, kožu, nervovú sústavu, stres a únavu
  • podporujú imunitný systém
  • silne podporujú trávenie
  • podporujú pravidelnú stolicu
  • podporujú tvorbu červených krviniek
  • znižujú hladinu vysokého cholesterolu
  • dopĺňajú do tela dobrý tuk omega 3 a omega 6
  • zaisťujú pevné vlasy a nechty
  • prečisťujú cievy
  • účinná prevencia proti kardiovaskulárnym ochoreniam
  • prevencia proti rakovine hrubého čreva
  • prevencia proti anémii
  • môžu byť nápomocné pri chudnutí
  • více

Orechová masla

Orechová mlieka

Ořechy články

Tyčinky s ořechy a sušeným ovocem - RAW ME

  • bez obsahu lepku
  • RAW strava
  • zdroj rychlé energie
  • pro vegany a sportovce
  • bez přidaného cukru

Kde koupit ořechy a ořechová másla ořechy e-shop?

Nejnovější články na našem blogu

Přečtěte si, co je nového

Na podpoře imunitního systému je potřeba pracovat celý rok, nejen na podzim a v zimě. Běžným příjmem vitamínu C (Kyselina L-askorbová) z potravy má organismu někdy omezenou schopnost vstřebat celou dávku přes střevní stěnu. V době chřipek je nutností denní příjem vitaminu C cca 2-3 gramy, jinak stačí cca 0,3 - 1 gram. Vitamin C je citlivý na...

Superpotraviny jsou plné antioxidantů, ale i oxidační stres, který je způsoben znečištěným prostředím, slunečním zářením, stresem, nesprávným životním stylem, kouřením, konzumací alkoholu, nevhodnou stravou, vysokou spotřebou léčiv, záněty, bakteriální, houbovou i virovou infekcí, nedostatek aktivního pohybu, nebo naopak namáhavou pohybovou...

zdravé tuky napomáhají spalování tuků a také pokud dostanete chuť na sladké můžete ji zahnat avokádem (právě avokádo je zdrojem zdravých tuků i proteinů), oříšky a semínky. Mezi zdravými tuky patří za studena lisované rostlinné oleje, potraviny s obsahem omega 3 mastnými kyselinami, jako například ořechy, tučné ryby, semínka. Mezi zdravé tuky patří...

Semienka sú výdatným zdrojom výživné sily. Také malé, takmer "neviditeľné plody", ale napriek tomu sú plné vitamínov, minerálov, proteínov vlákniny a základných živín. Navyše sa vďaka svojej veľkosti ľahko pridávajú do akejkoľvek stravy. Používajú sa do šalátov, smoothie, na zahustenie polievok, do raňajkových zmesí pri pečení atď.

Ostropestřec mariánský neboli Silybum marianum vypadá jako obyčejný bodlák, na listech má bílé skvrny-mléko a vděčí tomu za svůj název (mariánský). Na trhu najdeme pestrou paletu výrobků s ostropestřecem mariánským. Hlavní účinnou látkou je sylimarin, který vyvolává antioxidační účinky a podporuje tvorbu enzymů v játrech. Má pozitivní vliv na...

červená řepa patří mezi nejzdravější druhy zeleniny. Červená řepa je bohatá například na draslík, vápník, křemík, sodík, hořčík, vlákninu, vitamín A, C, E a vitamíny skupiny B (B1, B2, B3, B6, B9). Je také zdrojem přírodního cukru (7 % až 8 %).

zdravotné prínosy brusnicovej šťavy sú veľmi rozmanité, pomáhajú pri infekcii močových ciest, poruchách dýchacích ciest, pri obličkových kameňoch, rakovine a srdcových ochoreniach. Pôsobí tiež ako prevencia žalúdočných ochorení a cukrovky, ale aj pri ochorení ďasien spôsobené zubným povlakom. Obsahované fytonutrienty zabraňujú širokému spektru...