Nejzdravější bezlepková zrna
Konkumací těchto bezlepkových zrn si můžete splnit vaše cíle při hubnutí. Představíme vám šest chutných bezlepkových obilnin , které vám pomohou zhubnout, bojovat s chřipkou, nebo dokonce se budete vitálnější.
Pohanka, pomáhá při otěhotnění
Páry, kteří chtějí založit rodinu mohou vyzkoušet pohankové palačinky. Sto gramů pohankové mouky obsahuje 33 procent doporučené denní dávky kyseliny listové, vitamin B9 u kterého je prokázáno, že zlepšuje ženiny šance na uvolnění vajíčka během ovulace. Výzkumníci zjistili, že ženy, které měly nejvyšší hladinu kyseliny listové byly o 63 procent větší pravděpodobnost, ze se podaří uvolnit vajíčka během ovulace než ženy, které měly nejnižší hladinu kyseliny listové. Pohanka je dobrá i pro muže. Studie ukazují, že kyselina listová a zinek mohou zvýšit počet spermií o 74 procent.
Hnědá, červená a černá rýže - zrna, která pomáhají zhubnout
Vyhýbejte se bílé rýži, a to zejména pokud jste se snažíte shodit kila . Během procesu rafinace jsou otruby a klíčky jsou odstraněny. Studie zveřejněná v Nutrition Research zjistila, že ženy, které jedly náhradu jídla připravené z hnědé a černé rýže ztratily více hmotnosti a tělesného tuku než ty, kteří jedly bílou rýži. Autoři studie to připisují rozdílům v obsahu vlákniny. Bílá rýže má 8 gramů vlákniny (na 100 gramů ), zatímco černá a hnědá rýže se může pochlubit 23 gramy vlákniny, takže ženy, které jedly černou a na hnědé rýže byly sytější po delší dobu.
Quinoa, pomáhá budovat svalovou hmotu
Mouka ze semínek Quinoa je zdravější alternativa k pšeničné mouce, zejména pro sportovce, kteří chtějí zvýšit příjem proteinů za účelem vybudování silné svalové hmoty . Studie zveřejněná v Journal of Science bylo zjištěno, že 100 gramů mouky quinoa má 13,5 gramů bílkovin, tj. 29 procent denní doporučené dávky pro ženy a 24 procent pro muže. Quinoa může být podáváná v celé své podobě jako chutný hlavní chod nebo příloha .
Amaranth, dodá vám energii na celý maraton
Jako většina celozrnných produktů, amarant s vysokým obsahem vlákniny a nabitý zdravotní výhody. To může snížit hladinu cholesterolu a vysoký krevní tlak, a dokonce bylo prokázáno, že nádory zmenšit! Ale amarant je důležité zejména pro vytrvalostní sportovce. Ve studii u Nutrition Research , vědci zjistili, že amarant má glykemický index podobné vlastnosti jako bílý chléb.Překlad: Amaranth je ideální pro sportovce, kteří chtějí "carb zatížení" před závodem vytrvalostní jako půlmaratón, maraton nebo Adventure Race, protože studie ukázaly, že potraviny s vysokým glykemickým indexem podpoří rychlé játra a svalové sacharidů naplněnost. Ve skutečnosti, navrhovali někteří experti že amarant je nadprůměrná škrob pro sportovce, protože také poskytuje vysoce kvalitní bílkoviny.
Oves, působí jako prevence proti diabetu
Oves je plný živin, včetně vápníku, fosforu, železa, riboflavinu a niacinu.
Ale hvězdou v bezlepkovém obilí je beta-glukan, druh vlákniny. Za desetiletí dokončené studie v roce 2010 zjistily, že beta-glukan bojuje proti inzulinové rezistenci, což vede k diabetu, obezitě, vysoké hladině cholesterolu a vysokému krevnímu tlaku - což vyústí až metabolickému syndromu. A navíc, oves slouží jako prebiotikum pro podporu růstu zdravých střevních bakterií.
Teff, Milička habešská
Při nachlazení a chřipkové epidemii se zásobte semínky teffu. Zrno obsahuje 53 procent denní doporučené dávky hořčíku, 52 procent zinku a 47 procent železa. Studie ukázaly, že tyto tři prvky jsou životně důležité pro imunitní funkce. Zinek, zejména, může pomoci snížit délku nachlazení až o 3 dny, podle zprávy v The Journal of Infectious Diseases .
