Kokosový olej

Z dužniny kokosového ořechu se vyrábí sušený strouhaný kokos, kokosové mléko, smetana, kokosová mouka a také kokosový olej (panenský kokosový olej je za tudena lisovaný olej z prvního lisování). Kokosový olej se vyrábí z dužiny kokosového ořechu. Skladuje se na temném místě. Je třeba jej chránit před sluncem, ale protože se je tepelně stabilní, nemusí se skladovat v ledničce. Vydrží až 2 roky. Kokosový olej má vysoký obsah vitaminu E a A, je přírodní protibiotikum, brainfood - potravina pro výživu mozku, působí proti kvasinkám a plísním, obnovuje střevní flóru, poskytuje okamžitou energii, pozitivně působí na játra, podporuje absorbci vápníku, vitaminů a aminokyselin. Je ideální pro tělové masáže. Kouřový bod je okolo 180 °C.

Kokosový olej, základní dělení:

• panenský kokosový olej z prvního lisování bez vůně (olej je několikanásobně filtrovaný a tím dojde k eliminaci vůně)
• panenský kokosový olej z prvního lisování s vůní
• rafinovaný kokosový olej - vhodný pro teplou kuchyni
• BIO kvalita - ekologického zemedělství
• RAW kvalita - olej neprošel tepelnou úpravou (max. 42 °C)
• kokosový olej ve spreji

Pokud panenský kokosový olej za studena lisovaný nevoní - je to dosaženo několikanásobnou filtrací.

Kokosový olej a jeho účinky:

• zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li)
• podporuje obranyschopnost, metabolismus organismus a spalování tuků
• pomáhá v boji proti škodlivým bakteriím jako je např. helicobacter pylori (při vnitřním užití)
• podporuje očistu organismu
• podporuje hormonální rovnováhu
• zlepšuje trávení, působí proti nadýmání - antimikrobiální vlastnosti
• podporuje hubnutí, snižuje chuť k jídlu, pomáhá snížit břišní obezitu u žen (má nižší energetickou hodnotu než ostatní tuky)
• posiluje na dásně a zuby (protizánětlivé a protibakteriální vlastnosti)
• používá se na očistu zubní dutiny po ranním probuzení vřevalováním v ústech po dobu 10-20 min. (oil pulling, mlgání)
• přírodní protibiotikum, působí proti bakteriím, virům a kvasinkám (Kyselina laurová, kaprylová)
• vyhlazuje a hydratuje pokožku
• vhodný olej na masáže - působí jako účinný hydratační prostředek na všechny typy vlasů a pokožky
• lžičku kokosového oleje použít jako "zaháněč" chuti na sladké
• je užitečný při léčbě Alzh. choroby (pomáhá při posilování funkce mozku v jakékoli formě)
  
• používá se jako nosný olej - snadno proniká do pokožky a tím usnadňuje prosakování nebo absorpci jiných olejů (jako jsou esenciální oleje) a rostlinných výtažků skrze kůži (nemění vlastnosti oleje a bylin v něm smíchaných)
  
• na rozdíl od většiny ostatních olejů má kokosový olej vysokou teplotu tání - asi 23-25 °C (do této teploty zůstává tuhý)
• při aplikaci na infikované oblasti tvoří kokosový olej chemickou vrstvu, která chrání infikovanou část těla před vnějším prachem, vzduchem, houbami, bakteriemi a viry (na modřiny a urychluje hojení)
• brainfood, podporuje mozek a mozkové funkce
• přírodní protibiotikum (díky obsahu kyseliny laurové, kaprylové, kaprynové nebo kyseliny myristové) umí zatočit také s viry a kvasinkami
• neutralizuje kyselé prostředí v organismu
• snižuje tzv, špatný LDL a zvyšuje hladinu HDL
  
• používá se jako oil pulling (převalování 2 lžiček kokosového oleje nebo sezamového oleje v ústech po dobu min. 15 min. následně olej vyplivněte a propláchněte ústa teplou vodou a pal vodou se solí)
• stimuluje tělesný metabolismus, tak se spaluje více energie
• používá se jako masážní olej a lubrikační gel
• používá se při ajurvédských masážích marmových bodů (detoxikace organismu a regenerace), alternativně můžeme použít olej mandlový, brahmi, sezamový v kombinaci s vonnými éterickými olejemi
• více

Kokosový olej, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

• nemá

Péče o vlasy, pokožku a zuby:

• ženy v tropických pobřežních oblastech světa používají téměř denně kokosový olej při péči o vlasy
  
• tento tlustý máslový olej pomáhá při zdravém růstu vlasů a činí vlasy lesklé
  
• pomáhá snižovat ztráty bílkovin, které mohou vést ke ztrátě přirozených vlastností vlasů
  
• je to vynikající kondicionér a pomáhá obnovit poškozené vlasy
  
• je zdrojem základních bílkovin, které jsou potřebné pro výživu a hojení poškozených vlasů
  
• pravidelným masírováním hlavy kokosovým olejem zajistí, že pokožka hlavy je bez lupů, a to i v případě kdy je pokožka trvale suchá
• slouží jako odličovač pleti a řas
• kokosový olej chrání, zjemňuje a vyhlazuje pokožku a vytváří ochranný film
  
• balzám na rty
• používá se jako ústní voda - převalování v ústech (ničí toxiny a patogeny v mezizubních prostotech a podporuje zdravé dásně)
• používá se na bělení a čištění zubů (odstraňuje vrstvu zubního plaku a eliminuje bakterie a nežádoucí toxiny) - antibiotické a antivirové účinky
• pasta na zuby (smíchejte kokosový olej s trochou jedlé sody a vzniklou směsí si vyčistěte zuby), ničí bakterie, které způsobují zubní kaz
• pomáhá bránit vzniku tělesného pachu (deodorant) v kombinaci s jedlou sodou
  
• dá se použít jako tělové mléko, na popraskanou kůži, ale i jako balzám po holení
• nahradí krémy i tělová mléka, skvěle se vstřebává a tak můžete využít všechny jeho přednosti
• ideální pro péči o pokožku pro novorozence a těhotné ženy
• Ajurvédská očista a dezinfekce dutiny zubní - Oil pulling (pomáhá zabránit krvácení dásní, zubnímu kazu, vysychání v krku i zápachu z úst)

Použití kokosového oleje: Pro účely vaření, smažení a pečení se používá výhradně olej bez zápachu. Je tepelně stabilní až do 200 °C, tudíž se nepřepaluje a neprská, pro masážní účely je naopak vhodný kokosový s přirozenou kokosovou vůní. Kokosový olej bez vůně můžeme též použít místo másla na chleba.

• výborný pro přípravu palačinek, orientální kuchyně, vajíček i zeleniny
• do salátů nebo přímo na chleba
• do pokrmů (rýže, brambory ad.)
• pečení vánočního cukroví

Co je kouřový bod?

Jak připravit domácí kokosové mléko?

Výrobky z kokosového ořechu:

• kokosová voda
• kokosové mléko
• kokosový panenský nebo rafinovaný olej
• kokosová mouka
• kokosový cukr - pyl z květů
• kokosový olej ve spreji
• kokosové chipsy

Nejnovější články na našem blogu

Přečtěte si, co je nového