Angrešt

Angrešt (Ribes uva-crisp) má bobulovité zelené plody, které jsou zdrojem vitamínů skupiny B (B1, B2, B3, B6, B7 - biotin), A, C, PP a E, kyselin (citrónová, jablečná, vinná a šťavelová), karotenu, vlákniny, minerálů (draslík, vápník, hořčík, mangan, fluór, železo, křemík, měď, zinek) a velkého množství vody. Plody angreštu zrají během prázdnin, nejsou však vhodné pro dlouhodobé skladování ani zmrazení. Čerstvé plody obsahují až 90 % vody.

• amalaki - indický angrešt
• josta - kříženec rybízu a srstky (je odolná vůči chorobám)

Co se týká vitamínů, minerálů a stopových prvků, zhruba šálek čerstvého angreštu doplní asi: 46 % denního doporučeného množství (DDM) vitamínu C, 9 % DDM vitamínu B5, 7 % DDM vitamínu B6, 12 % DDM mědi, 9 % DDM manganu a 6 % DDM draslíku. 

Angrešt a jeho účinky:

• zde uvedené informace s výrobkem nesouvisí a mají pouze informativní charakter (chcete-li) a nemohou vzbudit dojem zdravotního nebo léčebného účinku bylin či výrobku
• zdroj elektrolytů (hořčík, draslík, vápník)
• je zdrojem fytonutrientů: flavonoly, které primárně zaručují zdravé srdce, mozek a pomáhají bojovat proti vzniku rakoviny, anthokyany, což jsou barevné pigmenty v ovoci a podporují dobrý zrak, zdravé močové cesty, zlepšují paměť, a rovněž předchází vzniku onkologických nemoc
• obsažené organické kyseliny jsou zodpovědné za chuť ovoce a pomohou snížit riziko vzniku mozkových příhod a Alzheimerovy choroby
• díky vláknině na poměrně dlouhou dobu zasytí a zlepší i střevní peristaltiku
• je účinným antioxidantem, podporuje náš nervový systém, nebo imunitu 
  
• pomáhá tělo čistit a zbavovat od těžkých kovů (křemík)
• prevence cévních chorob, snižuje krevní tlak
• měď chrání náš kardiovaskulární systém, imunitu i mozek. Je důležitá i pro pevné kosti, metabolismus a reprodukci. 
  
• posiluje nervy a srdeční sval
• obsažená vláknina čistí střeva, podporuje proces trávení, působí proti tuhé stolici
• pomáhá při ateroskleróze
• podporuje využití a zpracování bílkovin
• podporuje růst svalové hmoty
• vhodné při anémii (vhodné i pro těhotné ženy)
• na pigmentové skvrny a pihy (šťáva z čerstvých plodů)
• posiluje křehké cévy a je prevencí vnitřních krvácení
• snižuje riziko srdeční nedostatečnosti
• podporuje mozek a mozkové funkce (vitamíny skupiny B)
• vhodný při menopauze, normalizuje hormonální funkce
• minimalizuje riziko kardiovaskulárních onemocnění (hypertenze, aterosklerózy a žilní nedostatečnosti)
• vhodný při nadváze, má nízký obsah kalorií, podporuje metabolismus a spalování tuku
• působí jako prevence zánětů horních cest dýchacích
• podporuje zvyšování hladiny hemoglobinu
• přírodní diuretikum (odvádí přebytečnou vodu z těla), choleretikum a také projímadlo při chronické zácpě
• působí proti stárnutí buněk

Použití: pro přímou konzumaci, do snídaňových směsí, jogurtů, musli, na přípravu kompotů a džemů

Kontraindikace:

Chuť: sladko - kyselá, jako směs jahod a ananasu

Čeleď: meruzalkovité (Grossulariaceae)

Výskyt: zahradní nebo lesní keř, má rád větraná místa, humózní vlhké půdy, doporučuje se hnojení kravským hnojem zapravením do půdy na podzim

Množení: roubování, řízkování, kopčení

Plod: bobulovina - srstka (má různé barvy - zelená, bílá, žlutá, červená, růžová, fialová a dokonce téměř černá)

• slupka angreštu je pokrytá typickými jemnými chloupkami

Lidové názvy: meruzalka, srstka

Permakultura: prosvětlovací a "posilovací řez" se provádí u starých větví a nepotřebných výhonků u země, provádí se po sklizni (prevence před chorobami)

• ideální stav u keřovitých odrůd je cca 6-10 výhonů, u stromkových cca 4-7 větviček

Signatura: trnitý keř s chlupatými zelenými plody

Nejnovější články na našem blogu

Přečtěte si, co je nového