Vladimír Vytásek, bylinkové kurzy 2021
Vladimír Vytásek: Jarní bylinky pro zdraví a imunitu
Sezamová semínka jsou zdroj mnoha důležitých látek ( např. vápníku, hořčíku, fosforu, vitamínů skupiny B, A, E). Navíc jsou v sezamu všechny prvky obsaženy v ideálním poměru a jsou pro naše tělo velmi dobře vstřebatelné. Sezamová semínka se vyznačují hořko-sladkou chutí a jemným, ořechovým aroma.
Sezam černý je u nás málo známé semínko. Se sezamovým semínkem se pojí jedno přísloví: "Po sezamu hubení sílí a tlustí hubnou." Černý sezam je chuťově o něco výraznější než světlý. Jeho použití je všestranné (na zahuštění polévek, guláše, do jogurtů a müsli, do kaších, na přípravu chlebu, do smažených asijských pokrmů a marinád), je ale i velmi dekorativní a nachází použití i v tradiční čínské medicíně.
Pro lepší stravitelnost doporučujeme semínka pomlít.
Sezamová (sezam indický, Sesamum indicum) semínka obsahují 50 % nasycených mastných kyselin, 22 % proteinů, 16 % sacharidů a 9 % vlákniny, vitamíny: provitamin A, B1, B2, B3, B6, B9, E, minerály: vápník, hořčík, železo, zinek, draslík, fosfor, mangan a selen. Sezamová semínka podporují imunitu, pomáhají při zácpě, jsou vhodná pro, vegany a sportovce díky obsahu proteinů, zmírňují pocení.
Konzumace: vhodné pro přímou konzumaci, do zeleninových satátů, pro přípravu sezamového mléka bez obsahu laktózy
rozemletá sezamová semínka s medem nebo cukrovým sirupem
Vladimír Vytásek: Jarní bylinky pro zdraví a imunitu
Strava založená především na vláknině (denně by přitom měli zkonzumovat 30 až 38 gramů vlákniny, což odpovídá 2,5 šálkům zeleniny a 2 šálkům ovoce), tucích (např. tzv. omega-3 mastné kyseliny) a proteinech (pomáhají k větší síle a rychlejšímu metabolismu) je způsob, jak se dlouhodobě udržet v dobré kondici a plné síle.
Chcete se bylinkám věnovat po celý rok? Rádi byste se naučili bylinky poznávat a zpracovávat?
Koření zvýrazňuje pokrmy a současné může být prospěšné i pro naše tělo.
Přírodní antibiotika. Jedna z největších výzev, kterým čelí současná medicína, je zvyšující se odolnost baktérií na farmaceutická antibiotika. Situace je již tak vážná, že ani nová speciální antibiotika na některé patogenní baktérie nejsou účinná. více
Je to velmi jednoduchý prostředek k posílení imunity. Může si jej vyrobit kdokoliv. Když byly moje děti malé, chtěla jsem jim posílit imunitu. Tablety s hlívou ústřičnou mi tehdy připadaly velmi drahé a rodičovský příspěvek na mateřské dovolené moc malý. Přemýšlela jsem, jak to udělat. Vymyslela jsem jednoduchý způsob. Prostě jsem v obchodě...
Selen je stopový prvek, který si tělo neumí vytvořit - minerál pro dobrou náladu, zesiluje účinek vitaminu A, vitaminu C a E. Selen je důležitým prvkem podílející se na stimulaci protilátek, které vyhledávají a ničí virové, bakteriální a houbové infekce v těle. V souvislosti s příchodem jara se mluví zejména o depresích, velkém úklidu a chřipce.,...