Chronický zánět je spojen se zvýšeným rizikem artritidy, diabetes, onemocnění srdce, vysokým krevním tlakem, osteoporózou a rakovinou. Jistě, některé záněty je dobré jako akutní záněty - forma vnitřní ochrany našeho imunitního systému (zubní váček, vnik patogenů do těla atd). Chronický zánět však znamená, že tělo s imunitním systémem neustále bojuje se zánětem a tak mohou poškodit tělo. Tento škodlivý zánět je výsledkem nekončícího stresu, nadváhy, nebo stravy s vysokým obsahem cukru, trans-tuků a různých toxinů.

Ale zatímco špatná strava podporuje nadměrné záněty , strava bohatá na zdravé potraviny může pomoci snížit škodlivé účinky na tělo.

Tyto protizánětlivé potraviny jsou zejména:

Ryby

Losos, treska černá, sardinky, ančovičky a jsou plné protizánětlivých omega-3 mastných kyselin . Losos je velmi dobrá volba, jeho růžová barva pochází z karotenoidů, které mají rovněž protizánětlivé a antioxidační účinky.

Sója

Sója může snižovat zánětlivé markery (C-reaktivní protein), které jsou propojeny s kardiovaskulárním onemocněním. Z toho důvodu je vhodné zařadit sóju a sojové výrobky do svého jídelníčku (tempeh nebo edamame).

Koření a bylinky

Bylinky a koření (bazalka, rozmarýn, tymián, oregano, kurkuma, pepř, zázvor, skořice) jsou nnaplněny všemi druhy antioxidantů, u kterých bylo prokázáno snížení prozánětlivých sloučenin, které se usazují během grilování. A navíc zázvor a kurkuma pomáhají i v úlevě od bolesti. Přidejte je do marinády, dresinků, kořenících směsi, a čajů pro prospějí našemu zdraví a chuti.

Sladké brambory

Sladké brambory mají vysoký obsah vitamínů C a E (antioxidanty) a karotenoidů (alfa- a beta-karotenu), z nichž všechny snižují zánět a podporují zdravou a zářivou pleť.

• více

Čaj

Zelená, černá, bílá barva čaje obsahují katechiny, které byly nedávno spojené se snížováním zánětů svalů a rychlejší regeneraci po tréninku.

Vlašské ořechy

Vlašské ořechy obsahují alfa-linolenovou kyselinu, omega-3 mastné kyseliny, které snižují záněty a jsou spojeny se sníženým rizikem srdečních onemocnění a diabetes.

TOP protizánětlivé potraviny

Mnoho věcí, které v současné době považujeme za "potraviny" potravinami nejsou. Místo toho, tyto položky rafinované, naředěné, slazené, solené, obsahují špatné tuky nebo nějakým způsobem uměle změněny.
Níže je uveden seznam protizánětlivých potravin, které napomohou v boji proti cukrovce a jinýcm pro-zánětlivým stavům (bolest a srdeční choroby).

• čerstvá zelenina (kořenová, tmavá listová a nadzemní)
  
• bylinky (čerstvé i sušené)
• luštěniny (fazole, hrách, cizrna a čočka)
• houby
• ořechy (vlašské ořechy, mandle)
• čerstvé mořské ryby (sleď, sardinky, ančovičky, treska, štikozubec obecný, makrela)
  
• dobré tuky
• organické zelené maso - skot i drůbež (zvířata pasoucí se venku ve výbězích po celý rok)
  

Nejnovější články na našem blogu

Přečtěte si, co je nového