Vladimír Vytásek, bylinkové kurzy 2021
Vladimír Vytásek: Jarní bylinky pro zdraví a imunitu
zdravotné prínosy brusnicovej šťavy sú veľmi rozmanité, pomáhajú pri infekcii močových ciest, poruchách dýchacích ciest, pri obličkových kameňoch, rakovine a srdcových ochoreniach. Pôsobí tiež ako prevencia žalúdočných ochorení a cukrovky, ale aj pri ochorení ďasien spôsobené zubným povlakom. Obsahované fytonutrienty zabraňujú širokému spektru zdravotných problémov.
Vaccinium macrocarpon sú malé bobuľovité červené plody, ktoré sa v potravinárskom priemysle často používajú. Čučoriedková šťava je bohatá na antioxidanty, vitamín C a kyselinu salicylovú. Táto šťava obsahuje málo kalórií a dobre sa hodí ako diétny nápoj. Brusnicový džús (na 100 gramov) obsahuje asi 88 gramov vody. Je to zdroj energie, bielkovín a sacharidov. Minerály obsahujú vápnik, horčík, železo, meď, fosfor, sodík, draslík a zinok. Obsahuje tiež vitamíny skupiny B (thiamín, riboflavín, niacín, vitamín B-6), E (alfa tokoferol) a vitamín K (phylloquinon). Cranberries pochádza zo Severnej Ameriky. Jeden gram šťavy vyžaduje asi 2000 g brusníc.
Kontraindikácie: riedidlá krvi (napr. Warfarín), obličkové kamene, alergia na aspirín
Chuť: Brusnicový džús je mierne kyslý
Dávkovanie: asi 50 ml šťavy sa môže zriediť asi 250 ml vody
Brusnice (brusnice) sa môžu opiť, čerstvé alebo mrazené
brusnica má americký pôvod a súvisí s našou brusnicou a brusnicou. Ovocné brusnice sú väčšie ako brusnice, majú priemer až 2 cm. Kľukva veľkoplodá je unikátny obsahom výživných látok, je zdrojom antioxidantov, sacharidov, bielkoviny tukov, vlákniny, draslíka, železo, fosforu, zinku, sodíka, horčíka, vápnika, medi, selénu, mangánu, vitamínov A, B (kyselina listová a kyselina pantoténová) , C, K, E, cholínu, betaínu, betakaroténu, luteínu, Najčastejšie sa konzumujú v podobe sušených plodov a extraktov z nich.
Najčastejšie brusnice a kľukva nájdeme v podobe štiav, nápojov, sušených plodov, konzervovaných plodov, džemov atď.
Vladimír Vytásek: Jarní bylinky pro zdraví a imunitu
Strava založená především na vláknině (denně by přitom měli zkonzumovat 30 až 38 gramů vlákniny, což odpovídá 2,5 šálkům zeleniny a 2 šálkům ovoce), tucích (např. tzv. omega-3 mastné kyseliny) a proteinech (pomáhají k větší síle a rychlejšímu metabolismu) je způsob, jak se dlouhodobě udržet v dobré kondici a plné síle.
Chcete se bylinkám věnovat po celý rok? Rádi byste se naučili bylinky poznávat a zpracovávat?
Koření zvýrazňuje pokrmy a současné může být prospěšné i pro naše tělo.
Přírodní antibiotika. Jedna z největších výzev, kterým čelí současná medicína, je zvyšující se odolnost baktérií na farmaceutická antibiotika. Situace je již tak vážná, že ani nová speciální antibiotika na některé patogenní baktérie nejsou účinná. více
Je to velmi jednoduchý prostředek k posílení imunity. Může si jej vyrobit kdokoliv. Když byly moje děti malé, chtěla jsem jim posílit imunitu. Tablety s hlívou ústřičnou mi tehdy připadaly velmi drahé a rodičovský příspěvek na mateřské dovolené moc malý. Přemýšlela jsem, jak to udělat. Vymyslela jsem jednoduchý způsob. Prostě jsem v obchodě...
Selen je stopový prvek, který si tělo neumí vytvořit - minerál pro dobrou náladu, zesiluje účinek vitaminu A, vitaminu C a E. Selen je důležitým prvkem podílející se na stimulaci protilátek, které vyhledávají a ničí virové, bakteriální a houbové infekce v těle. V souvislosti s příchodem jara se mluví zejména o depresích, velkém úklidu a chřipce.,...