Superpotraviny jsou plné protioxidantů, ale i oxidační stres, který je způsoben znečištěným prostředím, slunečním zářením, stresem, nesprávným životním stylem, kouřením, konzumací alkoholu, nevhodnou stravou, vysokou spotřebou léčiv, záněty, bakteriální, houbovou i virovou infekcí, nedostatek aktivního pohybu, nebo naopak namáhavou pohybovou aktivitou.

Protioxidanty

jsou to látky, které omezují činnost volných radikálů ( omezují proces oxidace). Tyto látky jsou vysoce reaktivní a velmi rády se spojují s jinými sloučeninami, které mění. Tím mohou poškozovat buňky a imunitní systém. Dokonce mohou napomoci vzniku mnoha nemocí, ucpávání tepen, ničení kloubů a nervové soustavy a zvýšit riziko vzniku rakovinných buněk. Z hlediska konzumenta lze hodnotit přítomnost antioxidantů v potravinách kladně, jednak prodlužují jejich trvanlivost, jednak jejich užívání má příznivé účinky na jeho zdraví, neboť snižuje pravděpodobnost vzniku srdečně-cévních chorob a některých typů rakoviny. 

Mezi antioxidanty se řadí vitaminy A, B6, C, E, zinek, selen, koenzym Q10, pycnogenol, alfa-lipoová kyselina, eugenol, bio flavonoidy - resveratrol, katechin -, fenoly a karotenoidy - jako je betakaroten, lutein, zeaxantin a nejsilnější známý antioxidant na světě astaxantin.

• chrání srdce, cévy, plíce i mozek, proto pomáhají jako prevence proti mozkové mrtvici, trombóze, infarktu a jiným kardiovaskulárním onemocněním 
  
• pomáhá předcházet rakovině, cukrovce i neurodegenerativním změnám, tedy i Alzheimerově nebo Parkinsonově chorobě 
  
• látky s antioxidačním účinkem rovněž posílí váš zrak, odolnost pokožky, mužskou plodnost a celkovou imunitu. 
  

Přírodní zdroje protioxidantů

• zelenina (červená řepa, kapusta, špenát, mrkev..)
• ovoce (goji, arónie, švestky, třešně, červené hrozny, lesní plody, jablka)
• koření (kurkuma, česnek, zázvor, skořice)
• ořechy (mandle, vlašské ořechy, kešu, lískové ořechy)
• semínka (chia, konopná, lněná, sezamová, kakaové boby nepražené)
• šťávy (z goji, Acai, Noni, granátového jablka, z arónie)
• olej (kokosový, lněný, olivový, sacha inchi..)
• ryby (losos) a řasy
• obiloviny (quinoa, černá a hnědá rýže...)
• houby (shitake...)
• glutathion (antioxidant, který produkují játra s věkem však jeho produkce klesá)
  

Důležité je také vědět, co účinek antioxidantů tlumí: nežádoucí vliv má strava bohatá na tuky, mastné kyseliny a karcinogeny (uzeniny, smažené potraviny), škodí i strava chudá na vlákninu. 

Nejnovější články na našem blogu

Přečtěte si, co je nového