Vladimír Vytásek, bylinkové kurzy 2021
Vladimír Vytásek: Jarní bylinky pro zdraví a imunitu
Iste ste už počuli, ako výnimočné zdravotné účinky orechy majú. Kvôli ich energetickej výdatnosti sa im aj tak rad ľudí vyhýba. Hrsť orechov denne však neuškodí ani pri chudnutí. Orechy sú prirodzeným a veľmi prospešným zdroje energie. Okrem obsahu cenných vitamínov, minerálov, zdravých tukov a bielkovín tiež zvyšujú odolnosť voči stresu, sú prevenciou aj pomocnú liečbou radu neurologických ochorení a zlepšujú pamäť a sú označované ako Brainfood.
Skladování: v suchu a temnu, vlhko a teplo vytváří totiž ideální živnou půdu pro rozvoj plísní, dochází také ke žluknutí plodů
Búrske oriešky sa do tohto článku dostali tak trochu podvodom. V skutočnosti sa totiž nejde o orechy, ale strukoviny - semená podzemnice olejnej. Na ich zdravotných účinkoch to ale nič nemení. Obsahujú významné množstvo látky resveratrolu, ktorá má silné antibakteriálne a antioxidačné schopnosti a býva častou súčasťou detoxikačných doplnkov stravy. Arašidy obsahujú tiež veľké množstvo vlákniny, vďaka ktorej sa znižuje riziko cukrovky, rovnako ako zdravé tuky, ktoré pôsobia preventívne proti srdcovým chorobám.
Patrí k najlepšie dostupným orechom u nás. Obsahujú veľa bielkovín, minerálov a polynenasýtených mastných kyselín. Ďalej látku betasisterol, ktorá je veľmi účinná pri znižovaní cholesterolu. Lieskové orechy patria k najhoršie stráviteľným orieškom, preto sa odporúča ich dôkladne požuť alebo pomlieť, eventuálne je vopred na niekoľko hodín namočiť, a potom nastrúhať, napríklad do rannej kaše.
Tvar vylúpaného vlašského orecha sa podobá ľudskému mozgu. Je to krásny príklad podobnosti medzi surovinou a orgánom, ktorému jej konzumácia prospieva. Pomáhajú nielen mozgu a pamäti, ale aj srdcu, tepnám, majú vplyv aj na obličky, pľúca, hrubé črevo, zlepšujú astma, znižujú cholesterol, posilňujú čreva a podporujú rytmické zmršťovanie svalstva tráviaceho ústrojenstva.
díky vysokému obsahu tuků vlašáky rychle žluknou, proto pokud je chcete skladovat déle, ponechte vlašské ořechy ve skořápce v uzavřené nadobě ( aby aby neasorbovali pach jiných potravin ) dobře vysušené skladované v chladnu ( v ledničce nebo mrazáku vydrží až jeden rok ) a teprve krátce před použitím je vyloupeme, případně dále zpracujeme ( mletí, strouhání, krájení..)
Zo všetkých orechov obsahujú mandle najviac vlákniny. Sú ideálne nielen pri črevných a tráviacich ťažkostiach, ale aj pri chudnutí. Mandle obsahujú totiž minimum sacharidov, zato veľa bielkovín, prospešných tukov a antioxidantov. Mandle regulujú obsah cukru v krvi, a navyše veľmi významne znižujú riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb.
Ich najvýznamnejšou zložkou je selén, ktorý pôsobí preventívne proti rakovine. Uvádza sa, že iba dva para orechy za deň sú dostatočným zdrojom selénu. Ten sa v prírode vyskytuje pomerne zriedkavo. Okrem rakoviny sa selén uplatňuje aj v prevencii šedého zákalu a okulárnej degenerácie, je dôležitý pri tvorbe hormónov štítnej žľazy, spolu s vitamínom E sa podieľa na elasticite bunkových tkanív. Je teda prospešný aj v kozmetike - zmierňuje vrásky a vyhladzuje pleť.
Pistácie patrí z hľadiska obsahu nenasýtených mastných kyselín a minerálov medzi najvýživnejšie orechy. Sú tiež priamo nabité antioxidanty. Prospešné budú najmä vášmu srdcu. Okrem iného upravujú krvný tlak, pretože obsahujú toľko prospešný draslík. Pre predstavu - draslíka je v pistáciách oveľa viac ako v banáne.
Pistácie sa skvele zobú len tak, samotné. Skúste si s nimi ale trochu pohrať v kuchyni. Hodí sa najmä pre varenie "sladko" - do kaší, múčnikov, zmrzliny -, ale napríklad aj pre výrobu výborné domáce pistáciovej nátierky. Tú si vyrobíte úplne jednoducho rozmixovaním pistácií, zrelého avokáda a agáve sirupu.
Kešu sú predovšetkým známe svojím vysokým obsahom minerálov, ako je horčík, železo, ale aj zinok. Nedostatok železa postihuje vo veľkom hlavne ženy a jeho častými dôsledkami sú chudokrvnosť, migrény aj chronická únava. Kešu celkovo zlepšujú imunitu a sú účinné v boji proti ťažkostiam psychického charakteru.
ořechy e-shop osobní odběr Brno a Praha
Vladimír Vytásek: Jarní bylinky pro zdraví a imunitu
Strava založená především na vláknině (denně by přitom měli zkonzumovat 30 až 38 gramů vlákniny, což odpovídá 2,5 šálkům zeleniny a 2 šálkům ovoce), tucích (např. tzv. omega-3 mastné kyseliny) a proteinech (pomáhají k větší síle a rychlejšímu metabolismu) je způsob, jak se dlouhodobě udržet v dobré kondici a plné síle.
Chcete se bylinkám věnovat po celý rok? Rádi byste se naučili bylinky poznávat a zpracovávat?
Koření zvýrazňuje pokrmy a současné může být prospěšné i pro naše tělo.
Přírodní antibiotika. Jedna z největších výzev, kterým čelí současná medicína, je zvyšující se odolnost baktérií na farmaceutická antibiotika. Situace je již tak vážná, že ani nová speciální antibiotika na některé patogenní baktérie nejsou účinná. více
Je to velmi jednoduchý prostředek k posílení imunity. Může si jej vyrobit kdokoliv. Když byly moje děti malé, chtěla jsem jim posílit imunitu. Tablety s hlívou ústřičnou mi tehdy připadaly velmi drahé a rodičovský příspěvek na mateřské dovolené moc malý. Přemýšlela jsem, jak to udělat. Vymyslela jsem jednoduchý způsob. Prostě jsem v obchodě...
Selen je stopový prvek, který si tělo neumí vytvořit - minerál pro dobrou náladu, zesiluje účinek vitaminu A, vitaminu C a E. Selen je důležitým prvkem podílející se na stimulaci protilátek, které vyhledávají a ničí virové, bakteriální a houbové infekce v těle. V souvislosti s příchodem jara se mluví zejména o depresích, velkém úklidu a chřipce.,...