Vladimír Vytásek, bylinkové kurzy 2021
Vladimír Vytásek: Jarní bylinky pro zdraví a imunitu
Pokud chcete zhubnout, není důležitá dieta, ale intenzívní pohyb, pitný režim, psychická pohoda a tzv. hubnoucí přírodní jídelníček. Níže uvádíme několik tipů na potraviny, které Vám k Vašemu cíli přispějí.
Citrusové plody jsou bohaté na vitamín C, který snižuje hladinu inzulinu v krvi a zrychluje metabolismus. Pomeranč, kumquat, grapefruit , kiwi, citrón jsou typickými představiteli citrusových plodů, které jsou zdrojem vitamínů, zejména vitamin C a dodávají tělu energii, působí také proti překyselení a zrychlují proces metabolismu a odbourávání tuků.
Zelená nepražená kávová zrna obsahují spoustu výživných látek, která nejsou zničena tepelnou úpravou. Zelená kávová zrna obsahují kyselinu chlorogenovou, která snižuje vstřebávání cukru v trávicí soustavě, čímž spaluje nahromaděné tuky. Tato kyselina také stimuluje metabolickou aktivitu jater, a tak spálí více tuků.
Banány jsou výborným zdroje draslíku, vápníku, hořčíku a spousty vitaminů. Sníst byste měla jeden banán denně. Banán je skvělý i tím, že vás zasytí, budete-li mít mezi jednotlivými denními jídly hlad. V kombinaci s jogurtem ovesnými vločkami jsou příkladem zdravé snídaně, která podpoří proces hubnutí.
jablka a hrušky jsou zdrojem vitamínů, energie, ale také vitamínů a minerálů. Pokud si dáte jablko nebo hrušku pro zahnání hladu, dobře vás zasytí, zažene hlad a dodá energie. Navíc toto ovoce má nízký glykemický index. Můžeme je nazvat přírodními spalovači tuků.
ořechy (kešu, mandle, lískáče, vlašáky, arašídy) jsou právem řazeny mezi superpotraviny pro vysoký obsah zdravých tuků (omega 3), bílkovin, minerálů ( hořčík, mangan, železo, draslík, selen, zinek, měď ) a vitaminů, zejména vitaminy skupiny B , E. Ořechy podporují zdravé zažívání a dobře zasytí a proto brání nezdravému přejídání. Jsou zdrojem proteinů, které podporují růst svalové hmoty.
Semínka (chia, sezam, len, slunečnice, bazalka, teff, mák) jsou součástí paleo a RAW stravy. Semínka též jsou zdrojem antioxidantů, vlákniny, proteinů, minerálů, vitaminů, zdravých tuků - omega mastných kyselin. Semínka pomáhají ve výživě mozku a mozkových funkcí, tzv. Brainfood. Jsou vhodným zdrojem zejména pro sportovce, vegany a vegetariány pro zdroj energie a doplnění proteinů a tuků.
Quinoa, neboli "poklad Inků", je bezlepková obilnina původem z jihoamerických And. Tato obilnina podobná kuskusu obsahuje minimum kalorií ale za to vysoký podíl vlákniny, čímž ovlivňuje chuť k jídlu a má vliv na spalování tuků. Dále obsahuje tzv. kompletní bílkoviny, antioxidanty a další minerály a vitaminy, jako je železo, zinek, selen a vitamín E. Merlík chilský si můžeme připravit naslano i nasladko. Je skvělá jako příloha k masu, k omáčkám, můžete jí plnit a zapékat zeleninu, přidávat do polévek a salátů.
lidské tělo obsahuje cca 70% - 90% vody. Dostatečná hydratace organismu je jednou z klíčových podmínek pro zdravé tělo. Voda reguluje hladinu cholesterolu v těle (ředí krev, cévy jsou pružnější - nezraňuje je tzv.lepkavá hustá krev) a mění jeho pH. Voda je také nosič informace (můžeme porovnat pramenitou vodu s vodou balenou).
Do svého jídelníčku nezapomeňte zahrnout také rajčata. Snižují totiž množství cholesterolu a tuku v krvi. Kromě konzumace syrových rajčat pijte také rajčatový džus, kterým skvěle doplníte a ozvláštníte i váš pitný režim.
Avokádo má dužnatý plod hruškovitého tvaru, zelené barvy, velkou peckou uvnitř plodu a kožnatou slupkou. Plody obsahují značné množství vitaminu D a patří nejvýživnější ovoce na světě.
Olivový olej je zdravý a dietní tuk, který pomáhá eliminovat "špatné" nasycené tuky a snižuje v krvi hladinu stresového hormonu kortizolu, jenž má vliv na přírůstek hmotnosti.
Konzumujte pouze studený olivový olej, například v zeleninových salátech či polévkách. Olivový olej totiž při zahřátí ztrácí většinu svých zdravotních přínosů. více
Tip na spalování tuků: kotvičník zemní prášek s mletým kořenem maca
Vladimír Vytásek: Jarní bylinky pro zdraví a imunitu
Strava založená především na vláknině (denně by přitom měli zkonzumovat 30 až 38 gramů vlákniny, což odpovídá 2,5 šálkům zeleniny a 2 šálkům ovoce), tucích (např. tzv. omega-3 mastné kyseliny) a proteinech (pomáhají k větší síle a rychlejšímu metabolismu) je způsob, jak se dlouhodobě udržet v dobré kondici a plné síle.
Chcete se bylinkám věnovat po celý rok? Rádi byste se naučili bylinky poznávat a zpracovávat?
Koření zvýrazňuje pokrmy a současné může být prospěšné i pro naše tělo.
Přírodní antibiotika. Jedna z největších výzev, kterým čelí současná medicína, je zvyšující se odolnost baktérií na farmaceutická antibiotika. Situace je již tak vážná, že ani nová speciální antibiotika na některé patogenní baktérie nejsou účinná. více
Je to velmi jednoduchý prostředek k posílení imunity. Může si jej vyrobit kdokoliv. Když byly moje děti malé, chtěla jsem jim posílit imunitu. Tablety s hlívou ústřičnou mi tehdy připadaly velmi drahé a rodičovský příspěvek na mateřské dovolené moc malý. Přemýšlela jsem, jak to udělat. Vymyslela jsem jednoduchý způsob. Prostě jsem v obchodě...
Selen je stopový prvek, který si tělo neumí vytvořit - minerál pro dobrou náladu, zesiluje účinek vitaminu A, vitaminu C a E. Selen je důležitým prvkem podílející se na stimulaci protilátek, které vyhledávají a ničí virové, bakteriální a houbové infekce v těle. V souvislosti s příchodem jara se mluví zejména o depresích, velkém úklidu a chřipce.,...