Řepkový olej

Řepkový olej se získává lisováním nejčastěji za studena ze semen řepky olejné a patří k oblíbeným olejům v teplé i studené kuchyni. Díky vyššímu kouřovému bodu může na řepkovém oleji i smažit, péct nebo grilovat. Řepkový olej je velmi bohatý na omega-3 a omega-6 nenasycené mastné kyseliny, má jich mnohem více než většina rostlinných olejů. Dále v něm najdeme vitamíny ( A, D, E, K ), steroly, tokoferoly a kyselinu olejovou, která reguluje hladinu cholesterolu .

Řepkový olej a jeho účinky:

  • předchází kardiovaskulárním onemocněním ( nenasycené mastné kyseliny ) MUFA
  • prospívá vzhledu pokožky
  • posiluje imunitu
  • zlepšují paměť a eliminují alergie
  • vhodný pro budoucí matky
  • podporuje činnost mozku
  • antioxidant ( vitamin E )
  • reguluje hladinu cholesterolu
  • více informací

Řepka olejka, schválená zdravotní tvrzení dle platných nařízení EU:

  • nemá

Doporučené užívání: 4 lžíce denně

Chuť: jemně ořechová, žlutá barva

Srovnání jedlých olejů s obsahem Tuků SAFA (v %) a MUFA (v %)

  • řepkový olej                 8 / 61
  • slunečnicový olej         12 / 25,5
  • sójový olej                    16 / 23
  • olivový olej                   15 / 75
  • sádlo                            41 / 48
  • rybí tuk                         28 / 51
  • kokosový tuk                90 / 7
  • kakaové máslo             60 / 39

Zdroj: Studie od Doc. Ing. Jiřího Bráta, Csc. ( SAFA - nezdravé nasycené mastné kyseliny, MUFA - zdravé více nenasycené mastné kyseliny )

Použití: teplá i studená kuchyně, péče o pleť a vlasy

Nejnovější články na našem blogu

Přečtěte si, co je nového

Potraviny pro zdraví mužů

14.06.2020

Strava založená především na vláknině (denně by přitom měli zkonzumovat 30 až 38 gramů vlákniny, což odpovídá 2,5 šálkům zeleniny a 2 šálkům ovoce), tucích (např. tzv. omega-3 mastné kyseliny) a proteinech (pomáhají k větší síle a rychlejšímu metabolismu) je způsob, jak se dlouhodobě udržet v dobré kondici a plné síle.

Přírodní antibiotika

04.04.2020

Přírodní antibiotika. Jedna z největších výzev, kterým čelí současná medicína, je zvyšující se odolnost baktérií na farmaceutická antibiotika. Situace je již tak vážná, že ani nová speciální antibiotika na některé patogenní baktérie nejsou účinná. více

Jednoduchý prostředek na posílení imunity

26.03.2020

Je to velmi jednoduchý prostředek k posílení imunity. Může si jej vyrobit kdokoliv. Když byly moje děti malé, chtěla jsem jim posílit imunitu. Tablety s hlívou ústřičnou mi tehdy připadaly velmi drahé a rodičovský příspěvek na mateřské dovolené moc malý. Přemýšlela jsem, jak to udělat. Vymyslela jsem jednoduchý způsob. Prostě jsem v obchodě...

Jak doplnit zinek a selen

24.03.2020

Selen je stopový prvek, který si tělo neumí vytvořit - minerál pro dobrou náladu, zesiluje účinek vitaminu A, vitaminu C a E. Selen je důležitým prvkem podílející se na stimulaci protilátek, které vyhledávají a ničí virové, bakteriální a houbové infekce v těle. V souvislosti s příchodem jara se mluví zejména o depresích, velkém úklidu a chřipce.,...

Jak vyrobit dezinfekční gel

13.03.2020

Jak si dezinfekční gel vyrobit svépomocí jednoduše doma. Pro výrobu domácího dezinfekčního gelu podle návodu WHO si připravte čistou litrovou lahev, glycerin (známý též jako glycerol), peroxid vodíku o síle 3 % a litr čistého alkoholu (ideálně 96% etanol nebo 99,8% izopropylalkohol). Dále budete potřebovat ještě jednu nebo dvě injekční stříkačky a ...

Přichází čas rýmy, chřipky a angín

22.01.2020

Místo různých medikamentů je možná lepší se vrátit k tradici našich babiček a používat bylinky. Bylinky také pomáhají proti zánětů a brání vitalitě.